Nos últimos meses, o Brasil tem enfrentado um aumento significativo no preço do café, impactando tanto produtores quanto consumidores. Em janeiro de 2025, o preço da saca de 60 quilos de café arábica atingiu R$ 2.301,60, conforme dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Além disso, o preço do café moído teve uma alta de quase 33% no acumulado dos 12 meses até novembro de 2024, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Especialistas apontam uma combinação de fatores climáticos, custos de produção e aumento da demanda global como responsáveis por essa alta. A combinação de fatores climáticos adversos e o aumento nos custos de produção têm sido os motores principais da alta nos preços do café, mas não são os únicos responsáveis. A política governamental também desempenha um papel crucial nesse cenário. Embora o governo tenha implementado algumas medidas de apoio à produção cafeeira, como linhas de crédito e pro...
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